特殊食品和普通食品是食品分类中的两个重要概念，它们之间存在明显的区别。

一、定义

1.特殊食品

是指专供婴幼儿和其他特定人群食用的食品，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等，这些食品需要实行严格的监管。

2.普通食品

是指除特殊食品以外的其他食品，它们通常供一般人群食用，没有特定的食用人群限制。

二、主要区别

1.食用人群

特殊食品：主要满足婴幼儿、老年人、患有特定疾病人群等特殊群体的特殊需要。

普通食品：适用于一般人群，没有特定的食用人群限制。

2.产品特点

特殊食品：具有特定的保健功能或满足特定人群的营养需求。例如，保健食品声称具有调节机体功能，不以治宁疾病为目的；特殊医学用途配方食品则针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的特殊需要专门加工配制而成，常见的形态多为粉态、液态。

普通食品：主要满足一般人群的基本营养需求，没有特定的保健功能或针对特定人群的营养需求，符合各种普通食品应有的形态，例如糖果、饮料、糕点等。

3.销售方式

特殊食品：不得与普通食品或药品混放销售，必须在证照齐全的正规场所销售，并索要发票或销售凭据。网上购买时要选择资质齐全、信誉度高的店铺，并保留好交易记录和相关凭证。

普通食品：销售方式相对灵活，可以在超市、便利店等多种渠道销售。

4. 用途

普通食品：主要为人体提供能量和营养成分，维持人体正常新陈代谢。

特殊食品：如保健食品以调节人体机能为目的，强调产品具有保健功能；特殊医学用途配方食品作为一种营养补充途径，为患者的疾病治疗、康复及机体功能维持起营养支持作用。

5. 使用方法和用量

普通食品：仅口服，一般无规定食用量。

特殊食品：如保健食品有明确规定每日食用量；特殊医学用途配方食品在医生或临床营养师指导下食用。

6. 标签声明

普通食品：不得宣称具有保健功能或对疾病的预防和治疗功能。

特殊食品：可以标识获批准的特定保健功能，或阐明产品配方特点或营养学特征，根据产品类别注明适宜人群或使用的特殊医学状况。

三、注意事项

特殊食品不能替代药品：尽管特殊食品具有特定的保健功能或满足特定人群的营养需求，但它们不能替代药品。消费者在购买和食用特殊食品时，应明确其用途和限制。消费者在选购特殊食品时，应从多方面进行辨别和选择。

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