五指毛桃是一种药食同源的中草药和食材，出现在许多地方的饮食文化中。以下是其功效及常见烹饪搭配：

 一、五指毛桃的功效

  一定程度上能够健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。

 二、五指毛桃的常见烹饪搭配

1. 五指毛桃煲鸡汤  

    材料：五指毛桃50克、老母鸡1只、枸杞10克、红枣5颗、姜片3片  

    做法：  

     ① 五指毛桃洗净，浸泡15分钟；  

     ② 鸡肉焯水去腥；  

     ③ 所有材料放入砂锅，加水煮沸后转小火煲2小时；  

     ④ 加盐调味即可。  

2. 五指毛桃猪骨汤  

    材料：五指毛桃50克、猪骨500克、薏米30克、茯苓15克、陈皮1片  

    做法：  

     ① 猪骨焯水去血沫；  

     ② 五指毛桃、薏米、茯苓洗净浸泡；  

     ③ 所有材料加水煮沸后转小火煲1.5小时；  

     ④ 加盐调味。  

3. 五指毛桃炖瘦肉  

    材料：五指毛桃30克、瘦肉300克、淮山20克、莲子15克  

    做法：  

     ① 瘦肉切块焯水；  

     ② 五指毛桃、淮山、莲子洗净浸泡；  

     ③ 放入所有材料加水炖煮1小时；  

     ④ 加盐调味。  

4. 五指毛桃椰子鸡汤  

    材料：五指毛桃50克、椰子1个、鸡肉500克、姜片3片  

    做法：  

     ① 椰子取水，椰肉切条；  

     ② 鸡肉焯水去腥；  

     ③ 所有材料加水煮沸后转小火煲1.5小时；  

     ④ 加盐调味。  

 三、注意事项

    孕妇慎用；湿热体质者不宜过量食用。

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