生活在21世纪，我们的生活正在经历多彩文化的冲击，我们的味蕾正在接受多元美食的侵袭，但是无论世界如何变化，最终追求的都是简单本真，头脑中记忆最深刻的美味也永远是儿时的简单纯粹。冬季是美食大爆发的季节，今天我们跳过眼花缭乱的新式美食，回归小时候的简单味道。

1、烤红薯

现在大街小巷正在吆喝着的烤红薯闻起来也是喷香四溢，但是对于吃它却没有太大的欲望，记忆中小时候的烤红薯不需要现代化的大机器，冬天来临之时，平时的煮饭炒菜、烤火取暖的地方都可以顺便成为烤红薯的创造营，埋几个红薯在火星堆里，过上个把小时就能吃上甜而不腻、热乎乎的烤红薯，每天吃上几个都不会觉得腻。

2、糍粑

传统的农村在冬季都会几家几户一起打糍粑，小孩儿们总是能够从打糍粑开始吃到打糍粑结束，然后整个冬季都离不开吃糍粑。糍粑的吃法有很多，每种吃法都让人惊艳，最简单的烤糍粑，有火就能吃到烤的焦焦脆脆能拉丝的原味糍粑，吃腻了原味可以自己创意夹上一些五花八门的食材就成了夹心泡馍，还能和切块的红薯一起煮上一碗甜甜糯糯的糍粑红薯汤，与白糖或盐一起煎炸又能出锅一碗可盐可甜的糍粑烙饼。想怎么吃都可以。

3、爆米花

这个爆米花可不是我们现在影院里的爆米花，真的就是字面意思“爆”米花，冬天当一家人围坐在火坑旁闲话家常时，随便往火星堆中丢几粒稻谷，没过一会儿就能听见“砰”的一声，稻壳炸开，白白胖胖的米花就蹦了出来，香香脆脆，是稻米的清香。

上面几样基本是南方农村都经常吃的美食，不需要多么复杂的工艺，由火创造出来的美食，简简单单，是冬天的味道。