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春日特色点心推荐 | 独属春天的味道
发布日期:2021-03-19
说到春天想到绿色,说到绿色想到吃的,说到吃的想到青团,说到青团想到点心,春天里,百花齐放,不愿辜负春日韶光,按耐不住一颗出门踏青的心,不经意间被路边糕点小食夺去眼球,于是拎上三五点心,约上三五好友,共享这春光明媚下的美食美景。
| 青团
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青团原是祭祖用的冷食,因其口味香、甜、软、糯而渐渐成为了人们茶余饭后的小食甜点,青团的春天很短,清明一过就难寻踪迹,主要也是因为制作青团的原材料——艾草只在清明节期间生长,因此也造就了青团在春天的地位。
青团色泽青翠,绿如碧玉,圆圆润润,闻着清香扑鼻,散发着艾草独有的药香,吃着甜而不腻,肥而不腴。
| 春饼
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立春吃春饼是中国的传统饮食习俗之一,吃春饼又称“咬春”,一口春饼,咬住了整个春天,春饼是将烙好的薄饼卷上自己爱吃的时蔬,一口下去,清脆爽口,吃春饼讲究从头吃到尾,取“有头有尾”,吉利的意思。春饼没有固定的食材搭配,根据自身喜好即可,春饼的精髓在于其卷法上,卷春饼不是手卷,而是用筷子,将筷子放在春饼上,将春饼的一边顺着筷子卷起来,下端往上包好,用手捏住,再卷起另一边,卷好了放在盘子上.
| 荠菜饺子
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荠菜也是春天的特色时令蔬菜,与饺子、馄饨等面食产品非常合拍,将荠菜、猪肉剁碎后奖赏各种调味料包裹进小小的饺子皮中,一口就是一个春天的味道,荠菜饺子口感清香,荠菜饺子不仅味美,营养也极丰富,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。
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