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端午粽子怎么包,有那些好推荐?以下是5种常见粽子的具体做法!
发布日期:2021-06-11
端午节将要到了,最为中国重要的传统节日,不仅承载着我们对先辈的纪念之情,同时也是家庭团员,公共进餐的美好时刻。端午最不能缺少的食材就是粽子,粽子的做法和外形在全各地之间都有很大的不同,常见的粽子形状有三角形,长条形,长方形,方形,尖三角形,等等,各种各样,这不仅体现了端午各地不同的民族风俗,还展现了中国丰富多样的民族文化。
端午粽子怎么包,怎么做,有哪些粽子推荐和介绍等等,康来福在这里就给大家推荐几种常见的粽子做法!
1.八宝粽子
食材原料:糯米、粽叶、大米、绿豆、玉米、花生、黄豆等根据自身的喜好进行调整
具体做法:将绿豆,花生,黄豆等食材进行24小时浸泡,去皮软化,适当加入白糖少许,将食材进行均匀搅拌,糖不要放太多。包好之后食材,开水下粽子,大火30分钟,小火1.5-2小时,最后再文火焖1.5小时即可。
2.鲜肉粽子
食材原料:糯米、猪肉、酱油、胡椒粉、味精、白酒、盐。
具体做法:包粽子前腌制食材,时间1小时,入味后即包扎粽子。烧水下粽子,大火1小时,小火2小时即可出锅,热气腾腾,十分美味!
3. 板栗香肉粽子
食材原料:糯米,板栗,猪肉或者鸡肉,花生米,调味料等。
具体做法:大米、花生米等提前浸泡,食材腌制1-1.5小时。之后粽子,板栗要放在中间位置,用糯米覆盖好。可选择蒸锅或者是煮锅,烧水之后下粽子,大火1-1.5小时,小火1-2小时之后即可。
4. 蛋黄肉粽
食材原料:五花肉、糯米、蛋黄、调料等。
具体做法:五花肉切小块并提前一天腌制,放入冰箱中保存。蛋黄加入白酒去腥蒸10-15分钟。随后包粽子,大火1小时,小火1.5-2小时,之后焖2小时左右即可。
5. 蜜枣粽
食材原料:糯米,葡萄干、蜜枣、玉米等
具体做法:蜜枣提前蒸好软化,葡萄干,玉米等清洗干净,随后包粽子。大火1.5-2小时,文火焖2-3小时即可!