如今极端气候事件是越来越频繁了，每次发生，都让我们措手不及。平日里，我们可以准备哪些食物，让我们在遇到紧急情况时，保障基本营养需要，预防疾病？这些物资能够保障人最基本的营养需要，可以在家里适当储存一些，有备无患，即便囤多了也没关系，日常生活都能用得上。

1.饮用水

每人每日需要至少1L饮用水

2.方便食品

(1) 谷类：方便面、干脆面、面包、饼干、蛋糕、八宝粥

(2) 豆类：豆干

(3) 肉类：火腿肠、香肠、牛肉干、午餐肉

(4) 鱼类：鱼罐头、鱼肉粒

(5) 薯类：地瓜干

(6) 坚果：花生米

(7) 奶类：牛奶

(8) 蔬果：蔬果干

(9) 蔬菜：榨菜

(10) 食用油：小包装食用油

3.营养补充剂

包括复合维生素片、鱼油、蛋白粉等。

在紧急情况下，食物应优先保障人体最低能量需要，重点关注饮水和能量的供应，后续应关注饮水、能量和蛋白质的供应。在食品种类单一的情况下，可服用营养补充剂，防止营养短缺。有婴幼儿、儿童青少年、孕妇等特殊人群的家庭，可以在家里适当囤一些婴儿配方奶、幼儿配方食品、婴幼儿辅食营养补充剂、高营养素密度食品和强化食品等，以备不时之需。

 在紧急情况下，保障身体安全与健康是首要大事。运用一些食物帮助做好健康防护，避免疾病侵扰，不仅简单方便，而且成本低廉。

1.生蒜

生蒜有助于预防肠道疾病。如果出现急性胃肠炎、急性菌痢、急性的消化道症状，将生蒜捣成蒜泥后拌面、拌菜，可以解毒止痢。

2.花椒

用花椒煮水放温，然后清洗皮肤和局部，可预防湿疹甚至一些局部的脚气感染。

3.蒲公英、马齿笕

将蒲公英、马齿笕熬水后清洗皮肤，有很好的消毒杀菌作用，可以预防皮肤感染和湿疹。

4.生姜、葱白

用生姜、葱白、大蒜煮水，然后放温饮用，可以驱寒保暖，预防感冒。

5.苍术、金银花

用苍术、金银花、马齿苋熬水，可以用来擦拭物体表面，以消毒杀菌，避免人体被附着在物表的细菌和病毒传染、感染，导致生病。

6.艾叶

将艾叶和苍术点燃后，放在安全地方，通过烟熏能进行环境杀菌和净化空气。

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