食材经过分拣之后，下一步就是通过冷链车将食材配送到客户的食堂中。如何科学地进行路线规划，这是很多食堂蔬菜配送商要充分考虑的事。安全准时的将食材配送到客户手上这是配送环节的核心要点，那么在蔬菜的运输配送中，路线应该如何规划呢？

首先是出发时间规划上，远距离的客户需要提早出发，对应的食材要提前做好分拣与装货准备。一般情况下，距离越远，就越是需要配送公司提前发车；距离较近的，可以稍后推迟。另外还要预留至少30分钟的空档时间，以此应对突发情况，保证送货准时。此外还要避开高峰时段，发生堵车极容易迟送货物。

其次就是路线安排，路线规划遵循覆盖客户最多，时间最短的原则。能顺路的就顺路配送，避免过多的掉头路，交叉路。其次要充分了解客户的配送时间，要求早送的就先送达。有时候在规划路线时，出发方向的可以先送距离远，时间早的客户；随后将距离近，时间要求晚的客户安排在返程路上。这是比较常见的安排方式。

除了按照时间原则、路线顺序原则来安排外，还有按照配送难度来规划路线。有的大客户一天需要的食材几乎是满满一车，装卸货量较大，人手要求多，因此路线仅有一条。有时候食堂蔬菜供应公司会将几个大客户的订单安排到同一线路上。另外就是按照交通难度来分的，交通复杂的线路，经常有堵车的就需要做好各种准备，避免延迟送货。

一般情况下，配送食材的路线比较稳定，由熟悉线路的司机进行食材的运输工作。如果有变动，那么就是新增较大的订单，因此才做对应调整。

以上就是关于广州食堂蔬菜配送公司如何规划路线的内容。康来福集团作为专业的食堂供应商，通过科学的分析，合理规划路线，做到食材的准时送达。