新鲜，是食材的基本要求，是食材健康的保障，也是烹饪后口感好坏的前提。拥有一手货源的食配公司在保证食材新鲜度方面具备先天的优势。

食材配送需要一个完整的产业链条，从采摘、购买、生产到配送的全流程把控。并且能够满足客户的不同需求。专业的食配公司之所以专业，在于他的制度、流程、团队等各方面的专业化，从源头到餐桌的真正把控。

专业食品供应链的每一个环节都是紧密相连的，没有复杂的任务关系，任何问题能够直接与供应商对接解决，便于管理，避免不必要的沟通成本。

因此企业在寻找食材配送公司的时候，一要重视配送公司是否具备合理且严格供应商准入机制以及现有的供应链体系。二还是要进行多方面对比之后再做出选择。要对员工的安全负责，与专业、负责的食材配送公司合作。