关键词：食堂  康来福  食品安全

对食堂来说，食品安全无疑是头等大事。食堂在稳定供应餐食之余，采用多种措施守护饮食健康和食品安全。

即便掌握食材的甄选技巧和经验，食堂人员每每提起生鲜原材料，最先提起、重复强调的必定是食品安全问题。

洞悉食堂需求，康来福整合上下游资源，在食材流通链条中把控，建立稳定、可靠、安全的食材供应体系，全方位打造食品安全闭环。

康来福与每位食堂客户建立了密切的合作关系，深入了解食堂的运作方式，梳理食堂对食品安全的关注点，深入理解食堂的运营模式、需求和挑战。康来福积极协助参与食堂的日常工作，希望带给食堂更好的服务。

康来福拥有专业的服务团队，团队成员深耕行业多年，拥有丰富的食堂服务经验。康来福为每位食堂客户组建专属客服团队，提供24小时服务支持，食堂遇到食品安全方面的疑问，还是紧急需求，服务人员均会快速响应，帮助食堂解决问题。

为了保障食品安全，康来福采取了一系列措施。

大型加工分拣中心配备行业标准的食品安全检测室，检测人员持证上岗。康来福沿着食材流通链条上进行布局，通过“三级质检+四道检测”，对食材质量层层把关。不合格食材将摒弃在食材流通链条之外，只保留新鲜优质食材。

以总部园区作为冷链物流网络枢纽，康来福建立起触达粤港澳大湾区的冷链物流服务网络，通过物流团队的高效协作和供应链的整合优化，实现生鲜食材全程冷链保鲜，确保食材的及时供应和快速配送。

利用集采资源，康来福与源头供应商建立长久稳定的合作关系，康来福的供应合作伙伴主要是高标准的养殖场、屠宰场、蔬菜基地和国内知名食品品牌，食材生产均遵循严格的质量控制标准，严禁使用禁用投入品，采摘时间、产地等信息均可追溯。康来福还通过合营、自建等方式建立多个种植养殖基地，实现优质生鲜食材的直供专供。

通过不断引入新的管理标准，康来福持续提升服务能力，先后建立起ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系以及ISO45001职业健康安全管理体系等多项国际认证管理体系。秉持着“以人为本，传递健康”的经营理念，康来福持续不断地改进和提升，力求做到食材新鲜、安全、营养，为食堂提供品质更优的食材。

康来福相信，只有站在食堂的立场上，洞悉食堂视角的需求，才能为食堂提供真正贴心、专业的食材配送服务。食堂将食品安全作为首要需求，康来福始终保持对食品安全的承诺，关注食堂关心的问题，不断优化康来福的食品安全方法论，构建食品安全新范式，提供定制化的方案，满足食堂对食品安全的严格要求。

在未来，康来福将继续与食堂管理者紧密合作，积极倾听食堂管理者的建议和意见，了解食堂的需求和关切，不断改进我们的服务，共同努力，为食堂提供更高品质的食材配送服务。相信通过康来福与食堂的紧密合作，双方能够共同打造一个更健康、更安全的饮食环境。

 往期内容：

1、食堂对供应商的合作评价可以从哪几个方面入手？

2、企业食堂找蔬菜配送要注意哪几点？

3、生鲜供应链企业康来福，正用食材做文章