关键词：食材配送  生鲜食材

在中华饮食文化中，「鲜」是对食材的高度赞誉。

广东的饮食以清淡著称，注重保留食材的原始风味，因此对食材的新鲜度有着极高的追求。在广东饮食中，食材的昂贵并不必然赢得赞誉，但新鲜总能得到一致肯定。

康来福，17年来专注食堂食材配送服务。作为食堂的「生鲜使者」，康来福携手各大食堂，踏上了一场探索并传递自然鲜味的寻鲜之旅。

康来福，在创立之初就秉持「以人为本，传递健康」的经营理念，多年来始终不变。康来福深信，优质的食材是健康饮食的基石，康来福选择守护食材品质，守护食堂和大众的健康美食体验。

为了确保食材的健康与新鲜，康来福深入行业上游，寻觅实力源头供应商，挑选具有良好资质和高标准的种植养殖基地，建立长期稳定的合作关系。目前，康来福供应食材主要来自高标准的养殖场、屠宰场、蔬菜基地和国内知名食品品牌。

此外，康来福还通过自建、合营等方式建立高品质的食材供应基地，新鲜蔬菜自基地直供，实现高品质食材的稳定供应。

康来福建立了严格的质量检测与监控流程，从外观、口感、营养价值及安全性等多方面对食材进行考量，确保食材的健康与美味。康来福修建食品安全检测室，对每一批次的食材进行严格的检测与筛选；检测团队成员均持证上岗，拥有丰富经验，为食品安全保驾护航。

在保障食材新鲜与安全方面，康来福同样不遗余力。

康来福持续锻造供应链实力，建立起触达粤港澳大湾区的冷链物流网络，生鲜食材全程冷链运输，保留食材最新鲜的状态。

康来福这些年没有停止食材供应链建设，总部园区内建立大型加工分拣中心，配备干调仓库、保鲜库和冷冻库，同时利用ERP系统，衔接起供应链的各个环节，让生鲜食材配送变得更高效。康来福还通过车载定位终端和手机应用追踪配送流程，更好掌握食材配送情况，提升食材配送效率。

同时，康来福加入农安信用体系，利用现代信息技术实现了食材从源头到餐桌的全程可追溯。食堂可直接查询生鲜食材的详细信息，农产品生产经营全过程均接受政府部门及食堂的监管，让食堂用得放心，消费者吃得安心。

为了让更多人享受到自然鲜味，康来福积极与各大食堂建立紧密的合作关系，助力食堂创造鲜味佳肴。

康来福为每个食堂成立专属的服务小组，深入了解食堂对食材标准和需求，为食堂提供个性化的生鲜食材供应解决方案。专属的客服人员提供24小时在线服务，及时响应客户需求，为食堂带来精准服务。

康来福携手食堂寻鲜，探索想要的自然好味道，共同将大自然的馈赠，送至餐桌之上，带给大众优质的营养来源和美好的饮食体验。康来福也将牢记「以人为本，传递健康」的经营理念，持续输送营养、健康、安全、新鲜食材。

往期内容：

1、食材配送公司的食材定价包含了哪些？

2、寻味之旅，追寻我国特色农产品的地道风味--牛肉篇

3、食堂如何利用HACCP原理，防范食品安全风险？