关键词：食材配送公司  检测

食材配送公司的检测室通常需要以下几个方面的配置和设备：

1. 工作人员管理：工作人员进入检测室应穿工作服（白色长褂），戴口罩，严格遵守操作规程。

2. 环境管理：检测室内不得处理与检测工作无关的业务，不准放置与检测无关的物品，保持室内清洁卫生。

3. 仪器设备管理：检测室内的仪器设备、试剂、工具等要建帐登记，专人保管，实验用器皿要分类存放，并做好消毒杀菌等处理工作。

4. 检测试剂管理：检测试剂要定位存放，标记清楚，摆放整齐，易燃、易爆、有毒物品要按照国家有关规定保管执行，受污染和过期失效试剂不得使用。

5. 样品管理：抽检样品必须是两人以上，按程序抽样，按要求贮存，检测人员抽取样品后，应及时检测。

6. 记录管理：检测工作结束后，工作人员要认真做好记录。

7. 检测设备：检测室应配备多功能农产品快速检测仪等设备和相应快检试剂，具备快检的能力。

8. 检测项目：检测室应当具备农药残留、兽药残留、含水量等项目的检测能力。

9. 设施环境：检测室的设施环境应满足检测要求，包括适宜的温度、湿度控制等。

10. 设备管理：仪器设备应有使用记录，主要记录仪器使用者、是否正常、校准、维护保养情况等。

11. 人员管理：检测室人员应具备相应的检测技能和资质。

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