对于食材配送领域，从业人员最不陌生的就是菜篮子工程了，但是对于不了解的朋友，可能就不是很清楚了。那么，到底什么是菜篮子工程呢？

以前蔬菜供应存在较大矛盾，于是在1988年，农业部提出了建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。随着国家对菜篮子工程的不断完善，“菜篮子工程”产品数量飞速上涨，极大的解决了我国食材供应上的很多问题。

前段时间，由于国内几个地区的蔬菜种植基地自然灾害严重，导致蔬菜各项成本上涨，菜也大幅度上涨，单周的平均涨幅能达到30%。但这样的情况没有持续多久，近期菜价开始下降。一方面是由于市场的调控，另一方面菜篮子工程的作用也不可忽视。那么，你知道菜篮子工程是怎样降低蔬菜价格的？

一、提升供给量：督促指导各地冬春蔬菜发展生产，合理安排品种结构和种植规模，

二、促进产销信息衔接：加强蔬菜生产监测预警，掌握各区域、各品种的生产供需情况，及时发布信息。

三、加强考核：压紧压实“菜篮子”市长负责制，把应急保供情况纳入考核内容。 

不知道你对菜篮子工程，了解有多少？康来福作为广州菜篮子蔬菜配送公司，面对蔬菜价格飞速上涨，积极采取各项措施保证食堂食材配送稳定。康来福始终坚持着“以人为本，传递健康”的经营理念，希望能持续稳定为客户送去绿色安全的健康食材。