“民以食为”在各大单位中都有员工食堂，有的食堂是对外承包的，有的是跟食堂供应商合作采购食材，而备餐等日常事务由内部专人管理。单位食堂为什么选送菜公司，食堂供应商都有哪些服务优势？如果您单位正好与送菜公司有合作，那就需要了解了解：

1. 服务专业，省事省心

如果是单位食堂自行采购食材，对于小单位一般不会出现太多问题。但是对于大的企业饭堂，由于采购量较大，品类有很多，在价格与货源方面很难有专业了解。故实际的运作之中，就会出现费时费钱的问题。但专业的单位食堂供应商，由于有专业的的采购团队、配送团队、客服团队；完备的服务硬件设备（配送中心，冷链车，保险库等），因此能很好的采购各类食材，对各种突发情况的处理也能得心应手，不仅省时间，还由于源头直供而节省采购费用。

2. 安全可靠，用餐放心

食品安全责任重于泰山，一般自行采购的食堂没有对应的检测中心，采购食材渠道较难溯源，因此食品安全风险比较大。食堂供应商由于配备有专业的检测中心和齐全的检测仪器，因此能够在配送食材之前，检查出问题。另外一方面，配送公司的产品供应商也都有对应的资质要求，考核标准。验收食材也会要求出具相关的检测报告，来源证明，许可证明等。确保配送给客户的食材不出现问题。此外，送菜公司还有专门的食材溯源系统，每一份食材的去向都能够记录清楚。

3. 类目齐全，食材多样

通常情况下，自行采购的公司所能够采购的食材种类十分有限。一方面不熟悉市场，没有对应的采购渠道；另一方面，多品类的采购，也会导致采购时间和费用的大幅上涨。因此自行采购的公司开展采购时，多会在熟悉的区域采购品类不多的食材。食堂供应商则不一样，做的是全品类食材的配送，蔬菜瓜果、肉类蛋奶等方面都可以稳定供应。因此能够为企业食堂提供丰富多样的食材。