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蔬菜配送公司合作的客户很多，每天都要采购和配送大量的食材，几百家的客户食堂，如果没有系统性的路线规划，很容易出现各种服务问题。那么，食堂供应商是如何提高蔬菜配送效率的？

1.提前做好采购计划

提前了解客户需求，食材一般都是当天下单，随后进行采购分拣，最后于第二天早上将食材配送到客户食堂。但由于客户下单的时间不统一，对后续统一采购后会有一定的影响，晚下单的客户只能另外采购，极大地降低采购效率。这时候可以跟部分食堂客户做沟通，根据拟定的采购计划表提前采购食材，这样能很大程度提高工作效率。 

2.分拣配送分工明确

食材采购后，在分拣中心进行集中地分拣装运。每个分拣员固定分拣某些客户的订单，配送人员也是专人对接。由于是固定的服务人员对接客户，服务人员对客户的服务需求会比较熟悉，沟通会很顺畅。如果频繁更换分拣人员，由于新人不了解客户情况，很容易出现各种问题，从而影响配送效率。

3.科学规划线路

在与新客户合作的时候，配送公司要提前熟悉路线，了解实际的交通状况。结合客户要求的配送时间，食材采购量，位置地点等进行路线的规划。一般情况下，距离较远，时间要求早的客户先送。司机一般也是固定路线配送，频繁更换很容易因为路线不熟悉而送货迟到。

4. 工作总结

每日，每周进行工作复盘总结，对出现的各种错误进行分析并吸取教训。之后就是采取各项措施，保证相关错误不再出现，提高整体的采购、分拣、配送效率。降低整体的客户投诉量，提升食堂客户的服务体验。

以上就是本文的全部内容，康来福集团作为广州大型的蔬菜配送公司，有16年的食材配送经验，如有食堂采购需求，欢迎来电咨询。

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