净菜加工，就是按照客户的要求将需要配送的蔬菜、肉类等食材经过初加工，如：洗好、切好、配好、包装好，送达客户后简单处理可直接使用。

净菜加工的对食堂经营有什么意义？

1.减少垃圾，提高食堂效率

发展净菜加工，将实现食材集中加工、分散供应的现代流通模式，不用食堂方面派人去处理大量的食材，节约人力成本，同时有效地减少食堂厨余垃圾的生产、缓解在城市处理垃圾造成的拥堵。如果蔬菜不经处理，直接以毛菜的形式运进市中心无疑会增加城市垃圾，像大量不需要的泥土、菜根、黄叶等物还容易滋生蚊蝇，对空气造成污染。

在食堂这个人员密集性场所，食材供应和食品安全问题一直备受关注。为了预防和控制食品安全风险，

采取了一系列措施，加强了食品安全事故处置演练，提高公司对于突发事件的组织指挥能力，当突发事件发生时，让各岗位快速反应、协调配合、高效处置，及时控制事态发展，最大限度减少损失。

康来福，以人为本，传递健康！展望未来、任重道远，康来福始终以客户的食品安全、健康为己任，弘扬“专业、专注、专一”的企业文化，坚守“诚信、责任、创新、服务”的核心价值观，有决心、有能力继续行业领先。不忘初心，砥砺前行，打造一中国安全食品供应链知名品牌!

往期内容：

1、生鲜食材配送公司应该如何提升竞争力和客户体验

2、广州专业蔬菜生鲜配送公司应该具备哪些配送条件

3、学校食堂预防和控制食品安全风险的3点措施，保障师生健康