五月是夏天即将开始的时候，包含有立夏和小满两个节气。中国讲究天人合一，在饮食上十分注重，不同季节食用应季新鲜蔬菜，能够给我们带来高品质的饮食生活，康来福专注于新鲜食材的营养搭配，在这里跟大家推荐几种新鲜食材。

五月吃哪些新鲜蔬菜——冬瓜

冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，同时胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素等营养物质，食用能够便于排尿，消肿止痛，增强人体免疫力。对于免疫力比较差，尤其实在夏季，冬瓜是比较好的选择。此外，想要减肥的朋友，吃冬瓜也是一个非常不错的选择。冬瓜的吃法有很多，搭配海带能降血压、降血脂；搭配蘑菇能清热祛火、美容养颜；搭配鸡肉能消肿止痛。冬瓜属于寒性食物，十分适合夏季食用，但最好不要天天吃冬瓜，换或者将冬瓜和温性的食物一起烹饪。

五月吃哪些新鲜蔬菜——黄瓜

黄瓜含水量很高，将近97%，是所有新鲜蔬菜食品中含水量最高的，能很好地补充人体所需液体。营养丰富的黄瓜能够“清除”体内有害物质，残留垃圾等，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如高蛋白质、维生素C、各类维生素物质、糖类、胡萝卜素、铁等各种营养成分。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，增补维生素的效果更好。初夏吃黄瓜，不仅可以凉拌，还可以与多种食材相互搭配，例如，搭配豆浆有助于降血糖，降血脂；搭配猪肉有助于肠胃通便，清热解毒等，味道也是相当不错的。

五月吃哪些新鲜蔬菜——芹菜

芹菜富含很多营养物质，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。夏季要吃的新鲜蔬菜当然不能少了芹菜，芹菜能够清热解毒，去病强身，改善皮肤状况和睡眠。芹菜的叶子中所含有的营养素其实比芹菜茎还要多，吃芹菜的时候，不要将芹菜叶子摘掉，可以将芹菜叶子和芹菜茎一起炒。吃芹菜有些食材搭配要注意，如不适合搭配鸡肉，二者食性相反，不利于饮食健康，体质过敏的朋友尽量减少食用。

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