世界杯的魅力果然不同凡响。自11月21日开赛后，世界杯话题连上热搜。在微博上，世界杯的话题热搜甚至能占据热搜排行榜的半壁江山。朋友圈也频频出现世界杯的内容，有人在微信群中激烈讨论，看谁是赢家；有人熬夜看球，看到支持的球队获胜兴奋雀跃……

其实世界杯不仅是足球的盛宴，还是了解世界的窗口。借由世界杯的契机，我们看到了其他国家。事实上，这些国家除了有世界知名的球队，还有独具魅力的美食文化。今天，康来福带你跟着世界杯，以吃货的眼光，邂逅这些国家的地道美食。

卡塔尔

在烹饪方式上，卡塔尔与沙特等周边国家相似，料理颇具中东特色。卡塔尔食物主要依赖进口，因为降水稀少，当地能种植的农作物不多，椰枣是当地的代表作物之一。卡塔尔人将椰枣、松子、葡萄干联同米饭一起干炒，这样做出来的椰枣饭不仅口感香甜，营养丰富，还能搭配各种肉类，吃出不同风味。

卡塔尔还有一道经典百搭的料理，就是Machboos，形似国内的盖浇饭，主要由大米、蔬菜和肉类组成，但是烹饪过程中会加入丁香、肉桂、藏红花、豆蔻、月桂叶等多种调味料。

由于卡塔尔人蒸米饭的时候会放些桂皮、丁香和其他香料一同蒸，出锅时米饭会呈淡黄色；搭配的肉类可以是牛肉、山羊肉、羊肉、鸡肉，甚至是骆驼肉，米饭上码满了大块大块的肉，滴落的油脂香气混合饭香，吃进口里特别满足。

葡萄牙

提起葡萄牙菜，大多数人只能想到葡挞。其实，海鲜是葡萄牙菜的一抹亮色。葡萄牙的历史与海洋脱不开干系，不仅因为葡萄牙人热衷于海上冒险，还因为海洋是葡萄牙人重要的食材来源。八百多公里的海岸线不仅给葡萄牙带来大西洋暖流，还带来大量海产，葡萄牙海鲜饭顺理成章，成为葡萄牙的经典料理之一。

与中国饮食文化不一样，在葡萄牙文化中，吃鱼不等于吃肉。葡萄牙人大多信奉天主教，由于天主教有圣诞节前夕不允许吃肉的传统，腌鳕鱼成为了葡萄牙年夜饭里的主角之一。葡萄牙人多吃熟食，爱吃米饭，而且讲究荤素搭配，与欧洲其他国家相比，饮食习惯更贴合中国人胃口。如果你没有尝过欧洲美食，不妨把葡萄牙菜当做尝试的第一步。

巴西

在巴西，烤肉可是国宴级别的美食。十八世纪末，巴西牛仔有现场宰杀猎物，然后用长剑串肉，坐在篝火旁烧烤的习惯。后来，这种烹饪方式流传下来。巴西人常将肉串在钎子上放在火上烤，只撒上少许盐，吃的就是肉的原汁原味。

去到烤肉店里，店员会拿着大大的肉串走到你的面前，串肉的铁签能有1米长，只需要跟店员说好，他就会按照你的要求切下合适的肉量。你不必考虑计价的问题，因为巴西烤肉店的就餐形式多为传统自助餐形式。

除了巴西烤肉，Feijoada也是巴西的经典美食之一，做法是将肉和豆子放在陶瓷锅里炖煮在一起，有时会混着米饭一起吃。在食材的选择上，肉会用多种腌过的猪肉、内脏、香肠、牛肉和牛肉干，常常搭配放些西红柿、胡萝卜和大白菜，而豆子种类会存在地区差异，不同地区的人做这道菜时，会选用不同的豆子。

阿根廷

作为拉美第二大国，和巴西一样，阿根廷人也爱烤肉。阿根廷大部分地区位于亚热带和温带，境内不仅水资源充足，而且有优良的大面积天然草场。优越的自然条件造就了阿根廷“世界粮仓和肉库”的美名，每年向外出口大量的粮食和肉类。大自然丰厚的馈赠，造就了阿根廷人开朗奔放的性格，烤肉是他们和家人朋友们联络感情的最好方式，邀请亲朋好友聚餐烧烤成为了他们的重要活动。

将肉类放在火上烤熟，简单抹点盐，如果想要更有层次感的味道，就浇上少许其他调料。烤肉已经是阿根廷人的传统技能，家家户户都有烤肉炉架，大多数加油站出售烧烤用的木炭。

1948年的伦敦奥运会，由于英国物资紧缺，国际奥运会倡议各国自备饮食，阿根廷代表团的厨师直接养了一群牛羊，天天吃新鲜的牛羊肉。这次的卡塔尔世界杯，阿根廷球员们也放弃了五星级豪华酒店，选择入住卡塔尔大学的学生宿舍，原因是大学校园更宽广，方便组织烧烤聚会。阿根廷空运约2.6吨的肉到卡塔尔，供球员和工作人员们享用。看球队的团建现场，很难不快乐呀！

德国

有人说，只要是能塞进去的食物，德国人都能拿来做成香肠。虽然是句玩笑话，但从中也可看出德国香肠的种类繁多。德国人用来做香肠的原材料五花八门，选用的肉有猪、牛、鸡、羊、野味、蛙鱼等，常常搭配上西红柿、蜜糖、蛋、猪血、洋葱、蒜、酸菜、内脏、啤酒、葡萄酒等各种不同的原料、调料。

据说，德国香肠有1500多种，而且时至今日，还在不断发展翻新。品种和风格各异的香肠，搭配上不同的吃法和花样的烹饪方式，让香肠成为了德国菜肴的代表作。

在香肠的经营管理上，德国人也体现出一贯的严谨作风。当地规定，制作香肠的师傅必须持有执照，并且做出的香肠必须有名字及配方标准单。用的是哪种肉，肉的肥瘦比例都需要在配方标准单中表明，如果消费者对此有疑问，甚至可以向有关部门投诉。

法国

法国作为世界三大烹饪王国之一，单单中国人知道的法国经典美食就有勃艮第炖牛肉、普罗旺斯炖菜、马赛鱼汤、煎鹅肝、马克龙、可丽饼等等，但是法国的美食远不止这些。

打开欧洲地图，法国的地理位置得天独厚：东北部有大片的黑森林，中部是广袤的平原，东部和南部部分地区与山脉相连，西北部是海岸线，东南部濒临地中海。法国领土上分布着海岸、山区、林地等地貌，食材丰富，为当地的饮食文化蓬勃发展提供了基础。

法兰西民族对饮食不是一般的讲究，他们将烹饪当成艺术，饮食升华成文化，吃的不仅仅是菜肴本身，还注重吃的过程。除了菜肴要精美美味，还要用餐风味高雅温馨，餐饮艺术的范围甚至可以延伸至举办场地、餐具、服饰、上菜的方式等等。

在法国，名厨是被当成艺术家一样的存在，甚至可以像帝王将相和文人学士们一样被编入名人录，饮食在法国文化中地位由此可见一斑。

在这次卡塔尔世界杯期间，有网友发现，除了绿茵场上的矫健身影，绿茵场外还存在更大的亮点，那就是世界杯出现的中国元素：

世界杯主场馆卢塞尔球场，是由中国铁建国际集团与卡塔尔HBK组成联合体总包承建的；中国籍裁判员时隔20年再次出现在世界杯执法阵容；近70%的世界杯周边商品来自中国；接送官员、媒体工作人员和球迷往返场馆的纯电动客车由中国制造……

处处可见的中国元素体现了中国企业力量，从中国企业出海，到国际客户普遍认可中国企业实力，这中间间隔数十年。这些企业正是通过不断积累服务经验，紧抓国际客户需求，精进自身业务，最终才能走到世界舞台的中央。

康来福也是众多为国际客户提供服务的中国企业之一。作为一家成熟的食材配送企业，康来福至今已为近千家单位提供食材配送服务，其中不乏艾莎国际学校、誉德莱国际学校等国际单位。

在成立以来的15年里，康来福建立专业食品检测实验室和食品检测专业团队，以“三级质检+四道检测”为手段，在食材流通的节点进行把控，全方位打造食品安全闭环；通过与大型蔬菜种植基地达成战略联盟合作，自营种养基地等方式，从源头把控食材质量，结合农产品溯源系统，实现从农田到餐桌食品安全全流程把控。

与此同时，为提高配送效率，优化用户体验，康来福搭建起区域性覆盖的冷链物流网络，以符合食品行业标准的冷冻库为基础，联合食品检测实验室和24小时客服系统，以ERP系统为驱动，以农产品溯源系统为保障，打造出专业高效的食材供应链服务体系。

经过多年的经营和发展，康来福的产品和服务得到了社会各界的认可。2020年，康来福荣获“广东省重点农业龙头企业”称号，如今企业年度营业额已破亿元，集团业绩仍在持续增长。

康来福既是中国众多国际客户服务企业之一，也是这些企业发展的一个缩影。在中国开放数十年里，这些企业不断积累软硬实力，最终在世界舞台上发光发亮，展示品牌国际形象。

这次世界杯，不仅仅是球队之间的赛事，也是各国企业的角逐。这种竞争将会在世界范围内持续上演，我们也相信，未来能在其中看到越来越多的中国企业。

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