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走进稳产保供企业,探寻康来福的食材配送保鲜秘诀

发布日期:2023-10-13


分拣车间里货架上的菜筐整齐排列,里面装满基地送来的青菜和新鲜屠宰的肉类,这些食材都将顺着康来福的冷链物流网络,输送到粤港澳大湾区各地。

 

作为稳产保供企业,康来福每日保障食堂的生鲜食材供应,成立16年以来,已经数千家食堂提供食材配送服务。

 

康来福有严格的供应商筛选标准,确保优质食材的稳定供应。康来福利用集采优势,寻找优质的源头供应商,建立长期合作关系。这些供应商经过严格的筛选和评估,供应食材均符合康来福的质量标准和安全要求,食材源头可靠,食材品质新鲜稳定。

 

在食材保鲜上,康来福也在下功夫。为保障食材的新鲜度,康来福加大冷链物流基础建设,园区具备冷链仓储和物流功能,同时建立起大型触达粤港澳大湾区的冷链物流网络,确保食材全程冷链配送。康来福结合食材的不同特性选用不同的保鲜方案,利用EPR系统,食材流通各环节衔接顺畅,大大缩短流通时间,尽可能保持食材新鲜状态。结合“三级质检+四道检测”,康来福在食材流通节点加以把控,杜绝不合格食材被端上餐桌。

 

康来福持续引进新的管理标准,先后建立起ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系以及HACCP危害分析与关键控制点体系等一系列管理体系,让食堂可以放心选用康来福食材。同时康来福开发了自有溯源系统,记录管理食材的生产和流通信息,实现源头到终端的全程可追溯,工作人员只需要手机扫码,就可以查询了解相关信息。

 

康来福致力于为食堂提供优质服务和专业支持,为此,康来福为每个项目配备专属的服务小组,客服人员24小时在线,随时解答食堂的咨询,帮助解决问题。此外,康来福购置了赔付金额高达1亿元的食品安全责任险,为食堂客户提供周全保障。

 

通过多年的勤恳耕耘,让康来福收获来自社会的认可,先后得到“广东省重点农业龙头企业”、“广州市农业龙头企业”、“广东省守合同重信用企业 连续七年”、“广州本地农产品稳产保供重点生产企业”、“粤港澳大湾区‘菜篮子’产品加工企业”等称号。康来福将继续专注主营业务,竭诚服务客户,持续输送新鲜营养健康食材。

 


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